Żyjemy w nieustannym biegu, jesteśmy zestresowani, wciąż gonimy czas i grafik spraw do wykonania. O wielu zapominamy w ogóle a o części przypominamy sobie po fakcie. O wielu z nas nasi znajomi mówią „zapominalski” gdy po raz kolejny zapomnieliśmy o umówionym spotkaniu czy pomyliliśmy jego godzinę. Mając świadomość, że pamięć i koncentracja to jedne z czynników decydujących o komforcie naszego życia, szukamy pomocy w suplementacji czy specjalnej diecie.
Dieta na pamięć i koncentrację
Podstawowym paliwem dla naszego mózgu jest glukoza, a jej źródłem są węglowodany. Gdy brakuje ich w organizmie i gdy jesteśmy bardzo głodni, nasza pamięć i koncentracja wyraźnie spowalnia i szwankuje. Trudno jest nam się skoncentrować, jesteśmy znużeni i zmęczeni, chce nam się spać. Węglowodanów najlepiej dostarczyć organizmowi pod postacią przetworów zbożowych: ciemnego pieczywa, kasz, makaronu i ziemniaków, które zawierają sporą ilość węglowodanów złożonych, czyli skrobi. Nasz organizm trawi je dość powoli, dlatego poziom cukru we krwi podnosi się również łagodnie dostarczając mózgowi glukozy „cienką strużką”. Dzięki temu nasze neurony otrzymują energię, która wystarcza im przed dłuższy okres czasu. Ponadto przetwory zbożowe, zwłaszcza pełnoziarniste, posiadają wysoką zawartość witaminy B1, która z kolei jest składnikiem wielu enzymów niezbędnych do pozyskiwania glukozy z węglowodanów. Poza tym witamina B1 pełni niezwykle ważne funkcje w przewodzeniu impulsów pomiędzy poszczególnymi komórkami nerwowymi.
Pamięć i koncentracja decydują o komforcie naszego życia
Węglowodany to oczywiście nie jedyny składnik pożywienia wspomagający naszą pamięć i koncentrację. Równie niezbędne są warzywa. Najlepiej do każdego posiłku dodać jedną filiżankę warzyw, w dowolnej postaci. Zawierają one bowiem wszystkie niezbędne człowiekowi witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Te ostatnie chronią nasz system nerwowy przed wolnymi rodnikami i zapobiegają jego degeneracji. Tym samym zapobiegają wielu chorobom układu nerwowego, choćby chorobie Parkinsona czy Alzheimera.
